Zelená kari pasta

Složení: zelené chilli papričky 33 %, citronová tráva, sójový olej, česnek, galgán, sůl, šalotka, koriandr, cukr, muškátový ořech  

Země původu: Thajsko

Průměrné výživové hodnoty ve 100g výrobku:

Energetická hodnota: 780 kj / 189 kcal, tuky: 17 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,8 g, sacharidy: 1,1 g, z toho cukry: 0,5 g, bílkoviny: 6,9 g, sůl: 11,9 g.

Zelené kari s kuřecím masem recept:

Ingredience pro 2 osoby, doba vaření cca: 15-30 min

1 polévková lžíce oleje

50 g zelené kari pasty

1 šálek kokosového mléka

500 g kuřecích prsou nebo stehenních řízků

1/3 šálku mrkve

1/3 šálku červené papriky

1/3 šálku bambusových výhonků

1 lžíce rybí omáčky

1 lžíce cukru

1 svazek lístků bazalky

Postup:

Kuřecí maso nakrájejte na nudličky. Mrkev, papriku, a bambusové výhonky nakrájejte na tenké plátky. Na pánvi nebo woku rozehřejte olej a přidáme kari pastu a asi 2 - 3 minuty opražte. Přidejte kokosové mléko a přiveďte k varu. Přidejte kuřecí maso a zeleninu. Vařte, dokud kuře a zelenina nezměknou. Přidejte rybí omáčku, cukr a lístky bazalky. Vařte ještě cca 5 minut a stáhněte z ohně Vychutnejte si toto lahodné zelené kari s jasmínovou rýží.