Novinky

05.02.2026

Exkluzivní, jemně uzený pepř z Ekvádoru (oblast Bucay), který se vyznačuje intenzivním praženým aroma, tóny citrusu a máty. Díky šetrnému sušení (čast... číst celé

21.05.2024

Doprava přes PPL

Doprava přes PPL nyní za jedinečné ceny. Doručení na výdejní místo za 50 Kč. Na Vaši adresu za 80 Kč. číst celé

24.02.2023

Sušení cvrčci

Jedlý hmyz jako jídlo budoucnosti. Hmyz se v moderním světě začíná využívat ke konzumaci stále více. Díky svému obsahu bílkovin i mikroživin a ekolog... číst celé

Zobrazit všechny novinky

Sledujte nás na síti

Doprava:

Platba:

Úvod
Jednodruhové koření
Badyán mletý 20g

Badyán mletý 20g

Podobné produkty

Badyán celý 20g

45 Kč

/ ks

45 Kč

/ ks

Skladem

Kompletní specifikace
Badyán mletý 20g
Skladem
45 Kč
/ ks

Kompletní specifikace

Badyán mletý

Badyán je původem z Číny a Vietnamu, je plodem stálezeleného stromu. Plody mají tvar osmicípé hvězdy a každý vrchol obsahuje lesklé hnědé semeno. Badyán má sladkou, lékořicovou chuť a používá se jako přísada do pečiva, kompotů a povidel, k dochucení likérů. Je nepostradatelný v čínské kuchyni, která ho používá v polévkách, marinádách a v koření Pěti vůní, a hojně se používá i v jiných částech Asie. Slouží také jako krásná dekorace.

Latinský název badyánu Illicium znamená „lákadlo“ a odkazuje na jeho sladkou vůni a krásný tvar. V Číně a Vietnamu se pěstuje již více než 3 000 let pro kulinářské a léčebné účely. V čínské kultuře symbolizuje štěstí, kde nalezení hvězdy s více než obvyklými osmi rameny je považováno za velmi dobré štěstí. Od pozdního středověku se s ním obchodovalo po čajové stezce z Číny do Ruska a po většinu této doby byl známý jako sibiřský kardamom.

Český název: Badyáník pravý

Latinský název: Illicium verum

Anglický název: Anise star

Země původu: Vietnam, Čína

Zboží zařazeno v kategoriích

Jednodruhové koření