Česnek medvědí

Allium ursinum

V kuchyni se používají listy, které mají příjemnou vůni i chuť podobnou česneku a pórku. Je lepší používat za studena, nebo přidávat těsně před dokončením tepelné úpravy. Jeho použití je stejné jako u jiných bylinek, je výborný do pomazánek, bylinkových másel, na sýry,. V teplé kuchyni dodá po přidání do pokrmu lehké příjemné aroma.