Chilli vlasy

Na pohled připomínají delší šafránová vlákna a dají se použít v podstatě stejným způsobem. Mají nádhernou ovocnou chuť, prakticky bez tepla, díky čemuž jsou neuvěřitelně univerzální. Lze je použít třemi způsoby. Za prvé, jemné opékání po dobu jedné minuty (pozor - velmi snadno se spálí) zvýrazní jejich chuť. Poté je lze přidat do vašeho pokrmu a dodají mu krásnou barvu i chuť. Pokud jsou v troše horké vody rehydratovány, fungují velmi dobře ve vývarech, polévkách a zejména v paellach nebo rizotu. Nakonec je lze použít jen tak, a v tomto případě tvoří skutečně ukázkovou ozdobu všech druhů pokrmů.