Tento pepř pochází z přírodní rezervace Periyar Wildlife Sanctuary v indickém státě Kerala na pobřeží Malabar ( jihozápadní Indie) a je pojmenována podle přístavního města Tellicherry (Thalassery). Chuť sklizených téměř plně zralých kuliček pepře je velmi aromatická a mírně ostřejší než běžný černý pepř. Barva je více hnědá než černá, což je dáno delší zralostí pepře při sklizni. Proto je často označován jako pozdní sběr. Pepř tellicherry je intenzivnější, teplejší a má oříškovou chuť. Vůně trochu připomíná čaj a santalové dřevo. Tellicherry používejte vždy čerstvě mletý.


Tento pepř je označen zkratkou TGSEB (Tellicherry Garbled Special Extra Bold) tato specifikace označuje obzvláště pečlivě ručně vybrané největší a nejkrásnější pepřové kuličky. Ročně se ho vyprodukuje jen malé množství.

Země původu: Indie