Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 1 500,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
  1. Úvod
  2. Kořenící směsi
  3. Spekulatius 40g

Spekulatius 40g

Spekulatius Koření na belgické sušenky spekulatius (speculaas) z křehkého těsta. V Belgii a Holandsku se pečou celoročně. Němci si je velice oblíbili ... celý popis
Dostupnost
Skladem
Nejsme plátci DPH
45 Kč
ks
Číslo produktu:00389
Kompletní specifikace

Spekulatius

Koření na belgické sušenky spekulatius (speculaas) z křehkého těsta. V Belgii a Holandsku se pečou celoročně. Němci si je velice oblíbili jako vánoční cukroví.

kořenící směs sypká

Složení: skořice, hřebíček, muškátový ořech, anýz, kardamom, zázvor, bílý pepř, nové koření

 

Recept:

Ingredience:

  • 250g hladké mouky (pšeničné nebo celozrné)
  • 50g jemně mletých mandlí (mandlová mouka)
  • 125g změklého másla
  • 150g třtinového cukru
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • 2 rovné čajové lžičky prášku do pečiva
  • 3 rovné čajové lžičky koření Spekulatius
  • 2 polévkové lžíce mléka

Postup:

V misce smícháme 250g hladké mouky, 50g jemně mletých mandlí, 3 čajové lžičky koření Spekulatius, 2 čajové lžičky prášku do pečiva, 1/2 čajové lžičky soli.

V druhé misce lehce vyšleháme 125g změklé másla se 150g třtinového cukru a 2 lžícemi mléka. Obsah obou misek smícháme a rukou vše spojíme do hladkého těsta, které zabalíme do fólie a dáme do lednice odležet do druhého dne.

Těsto necháme ohřát na pokojovou teplotu, a na pomoučněném válu vyválíme těsto o síle cca 8mm. Použijeme embosovaný váleček (váleček na sušenky spekulatius) nebo krajku. Vyválíme na sílu 4 mm a získáme finální vzor sušenek. Vykrajovátkem vytvoříme sušenky, které přeneseme na plech s pečícím papírem.

Sušenky pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 10 minut, dokud okraje nezačnou červenat. Po krátkém vychladnutí je přesuňte na mřížku, aby úplně vystydly.

 

 

Zboží zařazeno v kategoriích
Užitečné informace

 

 

Kde nás najdete

Pasáž Slunce

Masarykovo náměstí 155

Uherské Hradiště 686 01 

Kontakt
Logo
Kořenářství babičky Filomény
Jakub Kročil
8:30 -17:30
   © Copyright 2014 - 2021 Kořenářství babičky Filomény - Jakub Kročil
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.