Pepř zelený

Náš zelený pepř pochází z hornatého, hustě zalesněného vnitrozemí střední Srí Lanky. V těchto oblastech se na malých plantážích v nejlepších klimatických podmínkách daří vynikajícím čajům a koření. Zelený pepř se v této oblasti vyrábí teprve od konce 20. století a obvykle se nabízí ve slaném nálevu nebo v octě. Ty však zkreslují jemnou přirozenou chuť zeleného pepře. Náš zelený pepř se dehydratuje ihned po sklizni, jinak by pepř skvasil. Díky tomu získává svěží vůni a příjemnou pikantnost. Čerstvě namletý zelený pepř dochutí vepřové, kuřecí, mořské plody, ryby nebo telecí maso. V pepřové omáčce nesmí chybět. Vyzkoušejte čerstvé jahody, zralý ananas nebo mango diskrétně ochucené mletým zeleným pepřem - jde o skutečně výjimečný chuťový zážitek. 

Země původu:  Srí lanka

Latinský název:  Piper nigrum

Anglický název:  Green pepper, green peppercorn