Pepř Banasura uzený

Vzácný poklad z Keralské vysočiny

Černý pepř Banasura je jedním z nejvzácnějších a nejcennějších koření na světě, skutečným klenotem z vysočiny Keraly v Indii. Tento výjimečný pepř, pěstovaný v okolí majestátní přehrady Banasura Sagar, největší přehrady v Indii v okrese Wayanad, těží z ideálních klimatických podmínek a pozoruhodně úrodné půdy. Jeho mimořádně velká zrna, pečlivě ručně tříděná, odhalují komplexní vůně čokolády, medu a citrusů doprovázené tóny černého čaje. Tento pepř, pěstovaný podle tradičních metod předávaných z generace na generaci, je chloubou místních producentů, kteří upřednostňují kvalitu před kvantitou. Roční produkce pepře nepřesahuje 2 tuny.

Jen ten nejlepší černý pepř Banasura je několik dní uzený bukovým kouřem. Výrazné aroma bukového kouře se mísí s chutí černého pepře. Díky procesu uzení za studena si pepř zachovává své charakteristické vlastnosti, které se skvěle snoubí s jemným bukovým kouřem.

Chuť pepře je kořenitá s tóny čokolády, medu, citrusů, černého čaje s intenzivním kouřovou vůní.

Černý pepř Banasura je kořením skvělých kuchařů a osvícených milovníků jídla, který promění každý pokrm ve výjimečný výtvor. Hodí se k masitým jídlům, rybám, omáčkám, sýrům, dušeným pokrmům, masitým jídlům, veganským jídlům.

Složení: černý pepř, bukový kouř

Země původu: Indie