Aromatický kouř, oheň a intenzivní koření - tyto dojmy zprostředkovávají vzhled a vůni pravděpodobně nejušlechtilejší dánské odrůdy uzené soli současnosti. Ve skutečnosti se udí jen asi 5% všech druhů uzené soli. Většina druhů uzené soli se mísí s kouřovým aromatem. Tato uzená sůl je vyrobena z mořské soli a uzená ve vikingském stylu. Výsledkem je intenzivní uzená chuť. Chuť lze změnit použitím různých druhů dřeva. Tato mořská sůl je například uzená bukovým dřevem. Má  mnoho aromatických nuancí, je jemná na patře s pikantní chutí. Sůl se výborně hodí na vajíčka, rajčata, okurky, ryby a všechny druhy masa. Dodává steakům zvláštní chuť masa připraveného na ohni, i když je vařeno v troubě.